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菜心炒蒜蓉
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红润modesty

菜心炒蒜蓉，味觉清淡爽口，每次去外面饭馆吃饭，几乎必点的一道粤菜，下面就让小诚为大家分享一下这道菜的做法，望大家多多提出宝贵意见哈！

时间:10分钟内
食材
菜心 500g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买来的菜心浸泡清洗2-3遍
  • 步骤 2/7
    将蒜头去皮，切成粒状
  • 步骤 3/7
    锅里放入适量食用油，待油热开，放入切好的蒜头，翻炒到蒜香飘出
  • 步骤 4/7
    把洗干净的菜心放入锅里，翻炒至菜叶变软
  • 步骤 5/7
    加入少许清水，盖上锅盖，中火煮3-5分钟
  • 步骤 6/7
    打开锅盖，放入少许食盐、鸡精，翻炒炒匀即可盛盘
  • 步骤 7/7
    一道清淡爽口的菜心炒蒜蓉就完成了
小贴士

根据个人的口味，想脆一些的就炒几下，想烂一些的就煮久一些，不过建议不要过久，免得青菜显得老，不好看

发布于 2022-06-22
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