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菜心炒鱼片
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邢伊人淡雅泪

最近是吃菜心的好时候，俗话说：不时不吃。现在是时候了，就要多多的吃，菜心好吃又营养，可炒可做汤，这次配上我最喜欢的鱼片一同炒，家里人都很喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
菜心 500g
鱼脊肉 1条
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 少许
姜 少许
小葱 少许
蒜头 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼脊肉切片
  • 步骤 2/7
    菜心洗净后氽水过冷河
  • 步骤 3/7
    鱼片加盐、生抽、生粉腌一腌
  • 步骤 4/7
    热锅下油，爆姜和鱼片后盛起
  • 步骤 5/7
    原锅再下油，爆蒜头后倒入菜心翻炒
  • 步骤 6/7
    然后将鱼片倒入，加少许水将菜焖煮
  • 步骤 7/7
    最后加盐和生抽调味后上碟，再洒少许葱即可
小贴士

菜心氽水的时候可加少许盐

发布于 2022-12-01
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