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猪肝炒蒜苗
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早起搬砖了

猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品，猪肝中含有丰富的微量元素，尤其钙，铁，磷，锌，硒，钾等含量较高。

时间:10分钟内
食材
猪肝 250g
蒜苗 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材
  • 步骤 2/6
    锅内加水，放入葱，姜，水开后，倒入猪肝，掉一下
  • 步骤 3/6
    猪肝洗净，蒜苗切段，洗净
  • 步骤 4/6
    热油锅，放入葱，姜，煸炒出香味，倒入猪肝和蒜苗翻炒
  • 步骤 5/6
    加盐，料酒，生抽，糖，翻炒片刻
  • 步骤 6/6
    收汁
小贴士

猪肝要在开水中掉一下，这样炒出来的猪肝既嫩又鲜。

发布于 2023-10-21
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