番茄咖喱菜花
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地厚terrify

据说它的热量比苹果还低?用它代替主食,不节食轻松甩脂健康减肥。番茄菜花你一定吃过,咖喱菜花你一定也不陌生。那么番茄咖喱菜花你吃过吗?感觉一个番茄在这道菜品中绝对是精髓所在,而且最后撒的香菜也是点晴。我直接这么炖一锅当主食来吃,味道浓郁还特别营养。

1.很快就有饱足感

花菜含水量高,但热量却很低,1个花椰菜热量只有23~32卡,能很快给予饱足感,减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会,且吃多了也不会发胖喔!

2.有助于解除水肿

想击退造成肥胖原因之一的水肿,就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌,有助于削减水肿,维他命C则能增进毛细血管的健康,减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官,提升基础代谢,具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有,所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状,让你成功瘦身!

3.改善便秘

花菜含高食物纤维,能促进肠胃蠕动,有助于清除宿便,让体内废物顺利排出,改善便秘症状,使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰!

4.增强抵抗力

富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以减少罹患心血管疾病的机率。

5.防癌

花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质,它能降低人体内雌性激素水平,可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等,可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素,能使致癌物失活,可减少胃肠及呼吸道癌的发生,因此营养医学认为,患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性,多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外,花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素,它们均有防癌作用。

时间:30分钟-1小时
食材
菜花 300克
番茄 1个
洋葱 1个
香菜 3根
咖喱块 1块
椰奶或水 适量
酱油 1勺
适量
椰子油 15克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    菜花洗净摘成小朵,洋葱切碎,番茄去皮切碎
  • 步骤 3/9
    起锅加入椰子油,再加入洋葱炒至透明
  • 步骤 4/9
    加入番茄,炒至粘糯
  • 步骤 5/9
    加入菜花翻炒片刻
  • 步骤 6/9
    倒入椰奶,咖喱块,酱油煮开后,转小火将菜花炖软
  • 步骤 7/9
    最后开盖根据个人口味加少许盐调味,稍加收汁,出锅撒上香菜碎即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

我最后没在额外加盐,咖喱块是有咸味的,还加了酱油,个人感觉咸度可以。

发布于 2019-02-23
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