以前用咖喱做的菜无非就是咖喱鸡块，咖喱牛肉，必须是有肉的菜感觉才好吃。不过后来我发现用素菜做主料的也同样好吃，不信你也可以试试这个咖喱菜花。可以用咖喱块，也可以用成瓶的油咖喱，我就是买的成瓶的，最后沟欠就行。
胡萝卜要先炒下有营养。菜花炖到自己喜欢的软硬程度就行。
锅中的汤不要收干，沟欠出来的才好吃，拌饭效果好。
可以不加火腿肠也好吃。
盐可以根据咖喱的多少增减，咖喱是有咸味的。