有机菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。番茄味儿的有机菜花非常开胃爽口，很适合小朋友吃！
茄汁菜花也是我家的家常菜，
不过我家娃娃更喜欢这样把番茄后放
菜花焯水的时间不要太长，马上过凉
菜花的茎可以切片，一样很好吃的