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麻辣莴笋丝
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优雅

当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时，一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢！将辣椒和花椒加入其中，开胃解腻就靠它啦！

时间:10分钟内
食材
莴笋 400g
玉米油 1汤匙
盐 1小勺
蚝油 适量
大蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大蒜切片，干辣椒切小段。
  • 步骤 2/5
    莴笋去皮洗净切丝。
  • 步骤 3/5
    锅中油热后，放入辣椒和大蒜爆香。
  • 步骤 4/5
    再加入花椒爆香。
  • 步骤 5/5
    最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。
小贴士

莴笋放入后要大火快速炒，断生即可。

发布于 2018-06-17
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