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拌莴笋丝怎么做？
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京细菜谱

莴笋切丝泡水，然后捞出控干，热油爆香辣椒和葱，将辣椒油倒在莴笋丝上，加调料拌匀即可

时间:10分钟内
食材
莴笋 半根
油 适量
麻油 适量
盐 适量
鸡精 适量
辣椒 适量
细香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用
  • 步骤 2/4
    莴笋切丝，泡在水中一会，捞出控干
  • 步骤 3/4
    锅加热倒入适量油，加入辣椒爆香，辣椒子爆到焦黄，加入食盐
  • 步骤 4/4
    将辣椒香葱油泼在笋丝上面，加入少量的麻油和鸡精拌均匀
小贴士

辣椒籽一定要爆焦香了，拌的时候加少量的麻油

发布于 2020-04-08
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