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砂锅娃娃菜
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夕纤诺香妔

想必大家都知道娃娃菜吧？

朱莉这次用它做一道清爽的“快手菜”，

汤汁的鲜味儿可不亚于鸡汤~

吃腻了大鱼大肉的朋友们，

不妨试试这道清淡爽口的美味吧！

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时间:30分钟-1小时
食材
娃娃菜 1斤
仔排 0.5斤
油豆泡 适量
鲜香菇 适量
午餐肉 适量
大蒜 适量
耗油 适量
生抽 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    仔排洗净，冷水焯水至变白色，捞出洗净备用。
  • 步骤 2/8
    娃娃菜分开根和叶部分，切两半，注意不要切得太小，香菇切片。
  • 步骤 3/8
    砂锅倒油，烧热，放入蒜片出香味。
  • 步骤 4/8
    倒入仔排，两面略煎至金黄。
  • 步骤 5/8
    先下娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽。
  • 步骤 6/8
    略微翻炒至根茎变软，加入菜叶部分和香菇。
  • 步骤 7/8
    加入清水没过所有食材，开大火煮开。
  • 步骤 8/8
    加入午餐肉和油豆泡转小火炖十分钟，出锅撒上些许香菜。
小贴士

不够吃的话还可以继续下菜，就当涮火锅啦~

发布于 2019-01-19
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