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私房鲫鱼汤
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一灯大师
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时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
豆腐 1块
姜片 3-4片
葱花 适量
盐 1匙半
胡椒粉 半匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼洗净切花
  • 步骤 2/9
    准备好姜片
  • 步骤 3/9
    锅水热油，放入姜片爆香
  • 步骤 4/9
    将整条鱼放入锅中中火油煎
  • 步骤 5/9
    将鱼煎至两面金黄
  • 步骤 6/9
    往锅中倒入一大碗水，盖上锅盖煮十分钟
  • 步骤 7/9
    豆腐洗净切片
  • 步骤 8/9
    鱼煮十分钟后，将豆腐放入，再放一匙半盐，盖上锅盖再煮十分钟
  • 步骤 9/9
    切好葱花
小贴士

用少许猪油煎鱼，去腥、汤鲜

发布于 2019-02-26
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