四君子鲫鱼汤
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岫烟priority

四君子鲫鱼汤健脾益气小儿调理汤朋友极力推荐此汤给小朋友作为平日调理汤水调理肠胃:消化状态不太好的孩子,每周喝一两次四君子汤,或者异功散,可以起到健脾理气、调理肠胃的作用。四君子汤是指用太子参、茯苓、白术、甘草熬水,或加入鱼肉、鸡肉煲成的汤。四君子汤中再加入陈皮,就是异功散。四君子汤方出自《太平惠民和剂局方》,是治疗脾胃气虚的常用方、基础方,主治脾胃气虚证。原配方由:人参、白术、茯苓、甘草组成。但是人参性味甘温,南方为湿热之地,甘温易生燥热,所以把甘温的人参改为甘平的太子参。网上资料:广州中医药大学附属南海妇产儿童医院新生儿科(张水堂,李盛强,周守方,袁贵龙,张柱林)临床实验证明四君子汤通过补后天之本以滋先天之不足,改善免疫功能,提高机体免疫力。四君子汤能调节肠道菌群,是一种理想的微生态调节剂。四君子汤药材:云苓10g,白术10g,太子参10g,甘草5g(一小童分量)可以单独3碗水煲成一碗水也可以加陈皮小小片,鲫鱼一条或者鸡肉适量,4碗水煲成1碗多饮用。不可以放猪肉,因为有甘草。每周1-2次或半月一次作为药膳食疗增强个体强健

时间:30分钟-1小时
食材
云苓 10g
白术 10g
太子参 10g
甘草 5g
鲫鱼 300g
陈皮 小小片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    四君子放:云苓10克,太子参10克,白术10克,甘草5克。
  • 步骤 2/8
    四君子陈皮鲫鱼汤料:云苓10克,太子参10克,白术10克,甘草5克。陈皮小小片,鲫鱼一条。
  • 步骤 3/8
    四君子汤料稍浸泡洗净,陈皮就大拇指般大小。
  • 步骤 4/8
    洗净放3-4碗水浸泡20分钟左右再煲
  • 步骤 5/8
    鲫鱼2面煎下
  • 步骤 6/8
    2面煎黄的鲫鱼放进汤锅 和药材一起煲
  • 步骤 7/8
    煲开改小火煲
  • 步骤 8/8
    煲成1-2碗水即可。趁热喝,一次喝不完 可分次喝
小贴士

不能放猪肉一起煲,可以放鱼肉 或鸡肉一起煲。

发布于 2023-10-15
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