茼蒿鲫鱼汤
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妄熙迟

茼蒿有一种独特的味道,让很多人吃不了的,所以,用来煮汤这个问题就解决啦。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。

时间:10-30分钟
食材
茼蒿 500g
鲫鱼 400g
橄榄油 适量
食盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:茼蒿和鲫鱼。
  • 步骤 2/9
    将茼蒿用清水浸泡30分钟,择洗干净。
  • 步骤 3/9
    沥干待用。
  • 步骤 4/9
    砂锅中一次性加足适量的清水,放入生姜,盖锅盖。煮滚。
  • 步骤 5/9
    热油锅。
  • 步骤 6/9
    将择洗干净的鲫鱼煎至双面金黄。
  • 步骤 7/9
    倒入滚水,旺火煮滚。
  • 步骤 8/9
    将鱼放入砂锅中。
  • 步骤 9/9
    将煎锅里面的鱼汤倒入砂锅中。
小贴士

鲫鱼细刺较多, 老年人和儿童食用时需缓慢进食, 并耐心剔除鱼刺或者喝汤即可。

发布于 2018-10-11
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