有没有人我跟一样非常喜欢西兰花呢?西兰花最常见的做法就是炒了吃,像用蒜蓉炒西兰花,清炒几下就能吃到美味的西兰花,西兰花炒牛肉也是我常做的,秋冬季还可以用西兰花炒腊肉,总之西兰花会灿烂地开放在我家餐桌。
我喜欢西兰花不仅因为它的味道,还更因为它非常营养,西兰花不仅能补充人体需要的硒和维生素C,还能提供丰富的胡萝卜素,从而起到预防疾病,增强机体免疫力的作用。西兰花热量非常低,正所谓多吃不发胖,这是很多爱美的女性对西兰花喜爱的地方。
这次以西兰花为主制作一个很简单的多多维生素的蔬菜浓汤,为什么强调多多维生素呢?因为我放了半个洋葱,洋葱可以提神醒脑和预防感冒,在春季吃点洋葱补充维生素对身体有好处。另外,平时做浓汤常用淡奶油或者牛奶,这次我没有用奶,而是用了土豆,让西兰花汤浓稠味道好,又不用边吃边担心卡路里。
1 西兰花用盐浸泡,可以清洗得更干净
2 西兰花和洋葱建议炒一下再煮汤,味道好些