很多人清楚蔬菜都会蔫，尤其是生菜、油麦菜。
所以你们看到大部分食谱都是先焯水，然后拌上调料。
我平时都是直接清炒，习惯所致，今天就分享给大家哈！
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1、生菜清洗页页分明。
2、不要炒太久，这个量4-5分钟就够了。
3、不要加水不要加水，大火爆炒。
4、翻炒不均匀又不会颠锅的，用筷子用筷子。