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清炒茭白的做法
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successor坚强

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。

时间:10分钟内
食材
茭白 150克
青椒 适量
生抽 适量
食用油 适量
红椒 适量
蒜片 适量
精盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材。
  • 步骤 2/9
    茭白切丝。
  • 步骤 3/9
    红椒和青椒切丝。蒜切片。
  • 步骤 4/9
    烧开水，滴点油，给茭白焯水。
  • 步骤 5/9
    温油炒香蒜片。
  • 步骤 6/9
    加入茭白小炒。
  • 步骤 7/9
    加入红椒和青椒丝。
  • 步骤 8/9
    炒匀后，加入盐炒匀。
  • 步骤 9/9
    装碟。
小贴士

有些菜菜焯水后再炒，减少炒的时间，营养也不易流失。

发布于 2020-07-15
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