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西红柿烧茄子
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池白萍蚀

西红柿烧茄子，无需理由都会多添一碗饭的下饭菜

时间:1-2小时
食材
茄子 1个
西红柿 2个
青椒 1个
蒜瓣 2个
盐 2勺
糖 1勺
鸡精 1勺
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    茄子洗干净切粗条。
  • 步骤 3/9
    青椒切小块，蒜瓣切片。
  • 步骤 4/9
    西红柿洗干净顶部划十字用开水烫一下去皮。
  • 步骤 5/9
    去皮的西红柿切小块。
  • 步骤 6/9
    炒锅内烧油，把蒜瓣炸至微黄。
  • 步骤 7/9
    倒入茄子翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒至每根茄条上都均匀的沾上油（大概需要翻炒两分钟左右）。
  • 步骤 9/9
    倒入西红柿翻炒。
小贴士

茄子比较吸油，所以需要多放一点油

发布于 2018-06-01
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