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酸辣土豆丝l
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Dylan_LT

酸辣土豆丝这道菜，无论是南方还是北方，都喜欢吃的一道家常菜。

时间:10-30分钟
食材
土豆 一个
辣椒 3个
蒜 3瓣
香醋 1勺
盐 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆剥皮，切片
  • 步骤 2/5
    在切成丝
  • 步骤 3/5
    切好了，放水里泡一下，把里面的淀粉洗出来，那样口感会脆一点
  • 步骤 4/5
    锅热烧油，把干辣椒炸香，在把蒜跟青辣椒放进去，加盐，爆炒之后，放一勺酸醋，鸡精，
  • 步骤 5/5
    出锅了
小贴士

1 浸泡时盐不要太多，一点点就行了。

2 油温在6分热（锅里稍微有点烟冒出来）。

3 土豆丝一定要快速翻炒，要不然会粘锅。

发布于 2018-06-03
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