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酸辣土豆丝
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credit孤独

记得大学里最常吃的就是酸辣土豆丝盖饭，开胃又下饭。

后来，不管在哪里，吃到酸辣土豆丝，就好像回到大学时光，青涩，活力，简单，却不可复制。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
干辣椒 2个
花椒 1撮
大蒜 2瓣
食用油 2汤匙
食盐 适量
白醋 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆洗净，切丝
  • 步骤 2/5
    泡在水中，洗去淀粉
  • 步骤 3/5
    花椒，辣椒，蒜，爆香
  • 步骤 4/5
    放入土豆丝，加适量盐调味，加一勺白醋，少许白糖，适量鸡粉，翻炒一分钟即可
  • 步骤 5/5
    完成
小贴士

土豆丝要过水，吃的是酸辣脆口儿。

发布于 2018-06-01
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