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酸辣土豆丝
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圣诞树trench

非常家常的一道酸辣土豆丝，色香味俱全，开胃爽口，好学易做，非常受欢迎哦！

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
香葱 1棵
蒜头 2瓣
生姜 1片
小米椒 1个
陈醋 少许
白醋 1勺
盐 适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮洗净擦成丝，再洗去淀粉沥干备用。
  • 步骤 2/9
    香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。
  • 步骤 3/9
    锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾捞出。
  • 步骤 4/9
    用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。
  • 步骤 5/9
    锅中加入食用油，下入蒜末和姜丝煸出香味。
  • 步骤 6/9
    倒入土豆丝翻炒几下。
  • 步骤 7/9
    调入盐和鸡精翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    再淋入1勺白醋翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    下入葱段和小米椒炒匀即可关火。
小贴士

陈醋的量不要太多，多了颜色就不好看了，煮过的土豆丝一定要过冷水才会爽口哦。

发布于 2018-08-24
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