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糖醋里脊烧土豆
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冷骑毛驴追飞机

想了很久，怎么做才好吃呢！后来想起昨天的菠萝咕噜肉，于是乎换汤不换药啦

时间:10-30分钟
食材
里脊猪肉 300g
土豆 2个
料酒 2勺
白醋 2勺
白糖 1勺
盐 少许
蛋清 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1土豆滚刀块，里脊切成条状，加入盐，酱油，胡椒粉腌制10分钟
  • 步骤 2/6
    2加入适量的蛋清，面粉和生粉各一勺，将里脊肉搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    3烧热油，一条一条里脊肉放进去，(不要直接倒进去哦！)炸至金黄色后捞出，火不要关
  • 步骤 4/6
    4接着倒进土豆，不停搅拌，以免粘锅，大火哦！才不会吸油，差不多熟了就可以捞出了
  • 步骤 5/6
    5锅里的油倒出，不用留油，沾在锅边的油够了，里脊肉倒进去翻炒，加入2勺料酒，糖，白醋，生粉勾芡，让汁更浓点，汁收的差不多了就可以倒土豆进去了
  • 步骤 6/6
    最后装盘上桌
小贴士

个人比较喜欢吃番茄酱，所以加了番茄酱进去，显得更红了在收汁过程中喜欢吃番茄酱的也可以加点哦

发布于 2018-12-30
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