糖醋里脊烧土豆
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冷骑毛驴追飞机

想了很久,怎么做才好吃呢!后来想起昨天的菠萝咕噜肉,于是乎换汤不换药啦

时间:10-30分钟
食材
里脊猪肉 300g
土豆 2个
料酒 2勺
白醋 2勺
白糖 1勺
少许
蛋清 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1土豆滚刀块,里脊切成条状,加入盐,酱油,胡椒粉腌制10分钟
  • 步骤 2/6
    2加入适量的蛋清,面粉和生粉各一勺,将里脊肉搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    3烧热油,一条一条里脊肉放进去,(不要直接倒进去哦!)炸至金黄色后捞出,火不要关
  • 步骤 4/6
    4接着倒进土豆,不停搅拌,以免粘锅,大火哦!才不会吸油,差不多熟了就可以捞出了
  • 步骤 5/6
    5锅里的油倒出,不用留油,沾在锅边的油够了,里脊肉倒进去翻炒,加入2勺料酒,糖,白醋,生粉勾芡,让汁更浓点,汁收的差不多了就可以倒土豆进去了
  • 步骤 6/6
    最后装盘上桌
小贴士

个人比较喜欢吃番茄酱,所以加了番茄酱进去,显得更红了在收汁过程中喜欢吃番茄酱的也可以加点哦

发布于 2018-12-30
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