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糖醋里脊
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冷血哥雁雪

糖醋里脊是很适合孩子吃，每次出去吃都要点上这道菜给孩子吃，在家其实也可以做，很好做的，味道一样的好，酸酸甜甜的很下饭。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 400g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
姜 适量
淀粉 适量
面粉 适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    里脊肉洗净
  • 步骤 2/10
    将肉拍松切条
  • 步骤 3/10
    小碗中打入鸡蛋，打散，放入肉条，加上适量淀粉，盐，姜片，拌匀
  • 步骤 4/10
    加入面粉，裹着面糊
  • 步骤 5/10
    锅中加入油，烧热，一片片将肉放入锅内中小火炸
  • 步骤 6/10
    肉条炸成金黄色，捞出
  • 步骤 7/10
    将油烧热，再将肉条过油炸，大火炸
  • 步骤 8/10
    小碗内加入番茄酱，糖，加入热水，将糖化开
  • 步骤 9/10
    锅中放入少许油，油热倒入番茄汁炸至酱浓稠
  • 步骤 10/10
    将肉条放入裹上番茄汁出锅
小贴士

二次过油炸，为了肉更脆

发布于 2023-06-10
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