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糖醋里脊
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嫡钥肝辜医
糖醋里脊特点:色泽鲜亮,皮酥肉嫩,外面酸酸甜甜,里面肉香浓郁
时间:10-30分钟
食材
里脊肉
200g
油
适量
盐
适量
番茄酱
1袋
淀粉
适量
鸡蛋
1个
白糖
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
取鸡蛋清
步骤 2/14
番茄酱1代备用
步骤 3/14
里脊肉洗净备用
步骤 4/14
里脊肉切成大小相等的小条
步骤 5/14
里脊肉用蛋清和胡椒粉腌制10分钟左右
步骤 6/14
把腌好的肉用干淀粉裹匀
步骤 7/14
把多余的淀粉漏掉
步骤 8/14
锅中多放油
步骤 9/14
下入肉条炸白,捞出
步骤 10/14
同样方法再炸一次,炸成金黄色捞出
步骤 11/14
锅中剩底油,加入番茄酱和白糖,湿淀粉搅拌
步骤 12/14
加入炸好的肉,搅拌均匀
步骤 13/14
盛出装盘
步骤 14/14
外宿里嫩,香的很
小贴士
炸里脊肉的时候要注意火候呀
发布于 2023-06-26
评论
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