红烧鱼
7.1万 热度 9 收藏
卤鸡翅o

这个家乐鸡粉收到后,一直上传菜谱上传不了!用家乐鸡粉做到红烧鱼,味道很鲜美,非常好吃!

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 1条
郫县豆瓣酱 1汤勺
适量
家乐鸡粉 10克
大料 3多
花椒 30粒
大蒜 8瓣
味精 2克
白糖 25克
4片
生抽 20毫升
老抽 30毫升
大葱 1根
料酒 30毫升
食用油 50毫升
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草鱼清洗干净,家乐鸡粉
  • 步骤 2/9
    草鱼因为很大,就切成了段
  • 步骤 3/9
    葱切段,姜切片,蒜
  • 步骤 4/9
    鱼段沾面粉
  • 步骤 5/9
    锅中多放点油,油热后炸鱼,炸好后控干备用
  • 步骤 6/9
    锅里放油,加白糖,等白糖冒泡发红时加大料,葱姜蒜煸香
  • 步骤 7/9
    放入郫县豆瓣酱继续煸炒,加入料酒,加醋,倒入下图(因为换锅了,这个炒勺放不下)
  • 步骤 8/9
    (换了大炒勺了)加入清水,放入炸好的鱼段,放入老抽,花椒料包,放入家乐鸡粉
  • 步骤 9/9
    加入盐,味精,大火烧开后
小贴士

不喜欢吃辣的可以不放郫县豆瓣酱,因为我家喜欢辣的,所以放了一点,只是微辣!

发布于 2019-02-24
评论
相关菜谱