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红烧鱼
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卤鸡翅o

这个家乐鸡粉收到后，一直上传菜谱上传不了！用家乐鸡粉做到红烧鱼，味道很鲜美，非常好吃！

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 1条
郫县豆瓣酱 1汤勺
盐 适量
家乐鸡粉 10克
大料 3多
花椒 30粒
大蒜 8瓣
味精 2克
白糖 25克
姜 4片
生抽 20毫升
老抽 30毫升
大葱 1根
料酒 30毫升
食用油 50毫升
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草鱼清洗干净，家乐鸡粉
  • 步骤 2/9
    草鱼因为很大，就切成了段
  • 步骤 3/9
    葱切段，姜切片，蒜
  • 步骤 4/9
    鱼段沾面粉
  • 步骤 5/9
    锅中多放点油，油热后炸鱼，炸好后控干备用
  • 步骤 6/9
    锅里放油，加白糖，等白糖冒泡发红时加大料，葱姜蒜煸香
  • 步骤 7/9
    放入郫县豆瓣酱继续煸炒，加入料酒，加醋，倒入下图（因为换锅了，这个炒勺放不下）
  • 步骤 8/9
    （换了大炒勺了）加入清水，放入炸好的鱼段，放入老抽，花椒料包，放入家乐鸡粉
  • 步骤 9/9
    加入盐，味精，大火烧开后
小贴士

不喜欢吃辣的可以不放郫县豆瓣酱，因为我家喜欢辣的，所以放了一点，只是微辣！

发布于 2019-02-24
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