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豆瓣红烧鱼
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阿嚏明宋青书崆

清蒸不好控制味道？来试试红烧吧

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 1条（大个）
豆瓣酱 100
姜、葱、食盐 适量
生抽 1勺
白糖 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鱼肉洗干净用盐和姜阉渍几分钟，（姜与鱼一起下锅）锅内烧油把鱼煎至两面金黄
  • 步骤 2/3
    水放至鱼面，加豆瓣酱，白糖，焖至熟：记得翻面
  • 步骤 3/3
    上锅之前撒上葱花淋点酱油就可以了
小贴士

豆瓣酱能够很好的去掉鱼的土味，又不显辣，广东做法呀

发布于 2018-09-17
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