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豆瓣酱烧鱼
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多萝西马啄夭

现在市场上肉类老是让人不放心，多吃些鱼肉相比较还是好些的吧。每次卖鱼我都喜欢问卖家要些鱼泡泡，老公最爱吃了。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
花椒 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
豆腐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草鱼处理干净，切成块
  • 步骤 2/7
    锅中加油，油热放入豆瓣酱炒干
  • 步骤 3/7
    顺序加入葱、姜、花椒、辣椒
  • 步骤 4/7
    葱姜出香味后加入水煮开
  • 步骤 5/7
    水开后放入鱼块
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀，放入盐、鸡精，放入鱼泡泡盖锅，两分钟后加入了少许的豆腐
  • 步骤 7/7
    煮十多分钟后，汤汁收的差不多了就可以出锅享用了
小贴士

新鲜的鱼，现杀现吃不用盐腌也是能入味的

鱼和豆腐放一起烧，营养更均衡

发布于 2020-01-02
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