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红油豆瓣酱烧鳊鱼
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乄续约这一段情常

鳊鱼好吃，但是一直吃清蒸的也会腻的，今天就放些红油豆瓣酱，做个红烧的吧。

时间:10分钟内
食材
鳊鱼 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
红油豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.
  • 步骤 2/7
    锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎
  • 步骤 3/7
    两面煎好，加适量清水，放下葱结，蒜头，姜片
  • 步骤 4/7
    放2调羹红油豆瓣酱.
  • 步骤 5/7
    加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟.
  • 步骤 6/7
    放盐，煮1分钟.
  • 步骤 7/7
    放些葱花即可
小贴士

为防止鱼粘锅底，常常要动一下哦。

发布于 2019-09-25
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