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儿童版宫保鸡丁
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旧爱时光觅梅

正宗的宫保鸡丁是辣口的，今天是给孩子做的，所以做了改动，希望宝妈们能喜欢。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 1块
花生（熟） 1把
老抽 2g（1/2勺））
生抽 5g
白醋 1/2勺
白砂糖 2g
小柿子 几粒
姜末 1g
葱段 1g
料酒 2g
蒜片 1g
淀粉 1g
白胡椒 1g
花椒 1g
青椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉切小块儿加料酒和1g酱油及2g淀粉拌匀腌制片刻。
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜切末，配菜切小块儿。
  • 步骤 3/9
    将剩余调料混合拌匀调成酱汁备用。
  • 步骤 4/9
    锅内倒入适量油烧热后放入花椒炸香。
  • 步骤 5/9
    放入腌好的鸡块儿翻炒片刻。
  • 步骤 6/9
    加入葱姜蒜继续翻炒。
  • 步骤 7/9
    倒入配菜炒均匀。
  • 步骤 8/9
    倒入酱汁。
  • 步骤 9/9
    翻炒至汤汁收干即可。
小贴士

1. 酱汁倒入锅里前再搅拌一下。

2. 喜欢辣的可以在炸花椒时放入干辣椒。

发布于 2018-12-30
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