Name: 「回家菜谱」——糖醋排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 姜 3克; 排骨 500克; 水 60毫升; 油 2汤匙; 白糖 5汤匙; 盐 1茶匙; 老抽 1茶匙; 菠萝 100克; 葱 5克; 醋 5汤匙; 适用设备 美的电压力锅

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「回家菜谱」——糖醋排骨

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倒叙的时光莫经

回家吃饭——

要做一棵树

一半土里安详，一半风里飞扬

一半洒落阴凉，一半沐浴阳光

从不依靠，也从不寻找

时间:30分钟-1小时

食材

姜 3克

排骨 500克

水 60毫升

油 2汤匙

白糖 5汤匙

盐 1茶匙

老抽 1茶匙

菠萝 100克

葱 5克

醋 5汤匙

适用设备美的电压力锅

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烹饪步骤

步骤 1/4

将排骨和菠萝洗净后切成小块
步骤 2/4

将排骨焯水，把排骨冷水下锅，水烧开后捞起排骨，除去血水和油沫
步骤 3/4

主料、调料和水放入锅内并搅拌均匀，合上压力锅锅盖，启动程序
步骤 4/4

烹饪结束后，将锅内食物搅拌均匀后出锅，摆盘装饰，即可食用

小贴士

菜市买回来的猪肉或者排骨我都喜欢过一遍热水，这样能清洗的干净，也能去除腥味

提前将糖醋汁调好，这样做起来的时候就不会手忙脚乱了

发布于 2018-08-27