回家吃饭——
家不是战场
无需一较高下
家不是官商
没有尔虞我诈
家是幸福，家是包容
家是你回家的时候
那一缕缕纯粹的饭菜清香
1. 处理贝壳类的海鲜，例如带子，煎封时候需要注意的地方就在于高温，才能锁住里面的水分；
2. 鱼子酱绝对不能接触金属器皿，因为金属会严重破坏鱼子酱的香气，一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙；
3. 越是高级的鱼子酱，颗粒越是肥硕饱满圆润，色泽越发透明清亮，甚至微微闪烁着金黄辉光。