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君之版豆沙菊花酥
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屈狂影秋风
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时间:30分钟-1小时
食材
小麦粉 60g
猪油 30g
水 25g
白砂糖 30g
豆沙馅 100g
鸡蛋液 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    水油皮材料
  • 步骤 2/9
    油酥材料
  • 步骤 3/9
    将水油皮材料混合并揉成光滑水油皮
  • 步骤 4/9
    揉好的水油皮用保鲜膜盖上静置20分钟
  • 步骤 5/9
    将油酥材料混合并揉成光滑油酥
  • 步骤 6/9
    将油酥用保鲜膜包上静置20分钟
  • 步骤 7/9
    准备豆沙馅儿共8份，每份13g左右
  • 步骤 8/9
    准备点缀用的鸡蛋液和芝麻
  • 步骤 9/9
    将静置好的水油皮和油酥分别切成大小均匀的8份，依旧用保鲜膜包着，以免干掉
小贴士

1、糖的量根据自己口味调整多少吧。

2、喜欢蛋味浓的，可减少牛奶的量，喜欢更嫩点的，可以适当多加些牛奶。

发布于 2018-09-15
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