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豆沙荷花酥
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滴卧嗣陕唾

自己做的红豆沙，除了做豆沙包，还烤了一盘荷花酥。表皮酥松掉渣，馅心清甜不腻，颜值与美味并存哈。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 180克
红豆沙 300克
猪油 60g
细砂糖 15克
水 45克
蛋液 10克
蛋黄液 少许
黑芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉100克，细砂糖15克，水45克，蛋液10克，猪油10克，混合揉匀成水油皮。 面粉80克，猪油50克，混合成油酥。
  • 步骤 2/10
    将水油皮擀成长方形，铺油酥。
  • 步骤 3/10
    三折后擀开再三折卷起。
  • 步骤 4/10
    分割12份。
  • 步骤 5/10
    包入红豆沙。
  • 步骤 6/10
    收口朝下放置。
  • 步骤 7/10
    切开。
  • 步骤 8/10
    摆入烤盘，刷蛋黄液，撒黑芝麻。
  • 步骤 9/10
    放入烤箱中层，上下火，200°烤15分钟。
  • 步骤 10/10
    美美哒！
小贴士

各家烤箱功率大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。

发布于 2020-09-09
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