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豆沙莲花酥
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郭芙蓉jerk
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食材
面粉 适量
猪油 适量
温水 适量
蛋液 适量
白芝麻 适量
豆沙 适量
干酥油 适量
水油皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉中加入猪油 温水使用带硅胶的搅拌桨，充分搅拌加入红色素 再充分搅拌
  • 步骤 2/6
    将水油皮擀成面皮混合面团擀成面皮将擀好的面皮对折备用
  • 步骤 3/6
    用同样的方法制作红面皮，压出大小两种圆形面皮
  • 步骤 4/6
    豆沙馅包入小面皮中，再包入大面皮，用刀划出六个花瓣
  • 步骤 5/6
    油温6分热时，将面团下锅荷花慢慢打开，开出层次分明的花朵
  • 步骤 6/6
    配一杯清爽的果汁，来化解油腻，各色水果用搅拌杯快速打汁
发布于 2019-02-16
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