翡翠饺子
10.1万 热度 16 收藏
YYcon_

饺子饺子我最爱,各个青翠像白菜! 管他饕餮多盛宴,做人做事要清白!

时间:10-30分钟
食材
猪肉 750g
香菇 8朵
2根
适量
料酒 适量
生抽 适量
菠菜 3大颗
面粉 600ml(原色)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    要挑这种大颗的菠菜打汁,三大颗刚刚够600ML的面粉!最好用料理机,因为如果用榨汁机的话就榨不出来什么,植物纤维什么的都扔掉了!
  • 步骤 2/5
    这是我家平时取面的量杯,一杯大概300ML!然后分别和面,原色的面记得用温水,料理机打汁后就有点温温热,所以不用担心特别凉!菠菜糊和绿色的面,不用再加水了,就一直揉到面光就好了!面分别和好就可以放着醒一醒!这个时候就可以调馅儿了!
  • 步骤 3/5
    馅儿搅好了,面也醒好了,该做皮了!把绿色的和原色的各取一半,然后分别搓成长条状,长度差不多一样!将绿色的菠菜面压扁,刚刚好能包裹住原色的面!裹好后封口!然后切成小块,擀皮!如图!
  • 步骤 4/5
    再然后就是包饺子喽!
  • 步骤 5/5
    煮熟就可以吃啦
小贴士

我这是一家三口的量,大家可以根据自己家里的人数来定分量!

发布于 2018-11-18
评论
相关菜谱