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香卤素鸡～下饭菜菜
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冷血哥雁雪

比较喜欢豆制品，香干豆腐之类的从来都来者不拒。素鸡也是豆制品的一种，吃起来比较Q炒肉很好吃。今天油炸一下再卤制一下，经过油炸口感的哈蓬松，非常的吃味相当好吃。

时间:1-2小时
食材
素鸡 一整条
八角 两个
桂皮 一小段
香叶 两片
老抽 适量
生抽 适量
耗油 适量
香葱 一小把
植物油 适量
干辣椒 两个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    素鸡切片
  • 步骤 2/5
    平底锅少许油，炸至两面金黄。
  • 步骤 3/5
    一面好了就翻面
  • 步骤 4/5
    另起一口深锅，放入所有调料再里小半碗水，中火煮十五分钟，再浸泡在里面之前两小时，充分入味。
  • 步骤 5/5
    出锅撒葱花即可。
发布于 2019-01-29
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