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香辣的下饭菜--干煸肥肠
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阳刚historian

干香微辣，非常开胃的一道下饭菜。肥肠软滑劲道，加上芽菜独特的香味，更吸引你的的食欲。

时间:10分钟内
食材
熟猪大肠 400g
青椒 1个
红椒 1个
香辣芽菜 20g
葱姜 适量
大蒜瓣 4个
干辣椒 4个
盐 1g
生抽 10ml
糖 2g
鸡精 1g
香油 适量
料酒 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    炒锅到油烧热放入切段的猪大肠翻炒。
  • 步骤 3/9
    直到炒至大肠水分已干微黄盛出备用。
  • 步骤 4/9
    原锅洗净加入油烧热爆香葱姜蒜，和干辣椒。
  • 步骤 5/9
    再放入芽菜翻炒出香味。
  • 步骤 6/9
    加入青红椒快翻炒。
  • 步骤 7/9
    再把炒过的大肠放入翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入生抽，糖，盐，料酒翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    最后加少许鸡精淋入香油关火。
小贴士

猪大肠可用买的半熟的成品来做。

发布于 2024-03-05
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