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干煸肥肠（详细步骤）
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新绿籍

油爆爆的干煸肥肠，越嚼越香，减肥慎选哦：）

时间:30分钟-1小时
食材
肥肠 600g
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    这是市场上那种稍微煮过的肥肠。买回家先用醋搓洗干净，然后放锅里煮。锅里放：姜、葱、花椒、八角、桂皮、料酒和几滴醋。
  • 步骤 2/19
    水开后煮30分钟
  • 步骤 3/19
    晾冷切小
  • 步骤 4/19
    准备调料：姜、蒜、冰糖、花椒、八角、桂皮。
  • 步骤 5/19
    干辣椒一碗
  • 步骤 6/19
    郫县豆瓣一勺
  • 步骤 7/19
    油6层热下调料，炒出香味
  • 步骤 8/19
    料炒出香味下肥肠
  • 步骤 9/19
    翻炒均匀
  • 步骤 10/19
    加一大勺豆瓣炒匀
  • 步骤 11/19
    加生抽
  • 步骤 12/19
    加胡椒粉
  • 步骤 13/19
    加鸡精
  • 步骤 14/19
    倒入干辣椒，然后持续翻炒几分钟
  • 步骤 15/19
    滴少许香油
  • 步骤 16/19
    加入熟芝麻，翻炒均匀，完成
  • 步骤 17/19
    完成
  • 步骤 18/19
    完成
  • 步骤 19/19
    完成
发布于 2018-12-31
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