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肉炒豇豆——妈妈的味道
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妈妈的一道拿手菜，吃这个菜就好像在吃妈妈的菜～虽然简单～但满满都是爱

食材
豇豆 300g
猪肉 50g
香葱 少许
生姜 少许
大蒜 少许
酱油 少许
白醋 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豇豆洗净切成小段
  • 步骤 2/9
    猪肉切成小块
  • 步骤 3/9
    香葱切葱花，姜切片
  • 步骤 4/9
    葱姜大料炸锅
  • 步骤 5/9
    肉炒略变色加少许白醋嫩肉，少加一点点就可以，我是加了小半调味勺
  • 步骤 6/9
    加酱油上色
  • 步骤 7/9
    豇豆入锅翻炒出水
  • 步骤 8/9
    加半碗水炖，豇豆变色加入大蒜末，在炖五分钟
  • 步骤 9/9
    出锅前加盐和鸡精，装盘～
小贴士

大蒜要后放出了香味就可以，炖的太老反而会把香味冲淡

发布于 2018-06-24
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