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爆炒蛏子
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定半暮未凉

老公喜欢吃贝壳类的，所以经常会做这道菜，简单方便美味

时间:10分钟内
食材
蛏子 500g
青红辣椒，葱段，姜丝 适量
料酒，盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    因为还要其他菜，所以辣椒，葱段，姜丝有点多，取适量即可
  • 步骤 2/4
    锅加热，放入适量油，放入辣椒，葱段，姜丝煸炒出香味
  • 步骤 3/4
    放入洗干净的蛏子，倒入料酒，盐，翻炒片刻，加盖焖2分钟，等蛏子外壳全部开裂，装盘即可
  • 步骤 4/4
    成品，虽然简单，但是美味
小贴士

蛏子买回来要放清水里，让它排沙出来，不然会影响口感的

发布于 2018-08-10
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