家中买的杏鲍菇时间长了，用冰箱里现成材料做一道菜。多吃豆制品和食用菌有益身体健康。
1 急火快炒，重口味。
2 刚买回来的鲜杏鲍菇不需要焯水，直接炒即可。
3 葱段 蒜片最后下锅，翻炒一下即可，葱要挺。