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秘制炒饭
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河眯鸭诒姿_
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时间:10-30分钟
食材
米饭 适量
猪瘦肉 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
白肠酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将肥肉剔除，肉切小丁。这是买的排骨上剃下来的大块肉，剩下的肉和排骨做汤或者红烧都好，太多肉会比较油腻。不太喜欢用肉馅，这样自己可以掌握肉块大小和肥瘦，自己也能看到肉怎么样。
  • 步骤 2/4
    将肉加入盐、酱油、料酒、黑胡椒、淀粉还有白肠酱，抓一抓腌制。这里不一定用什么酱，看自己的口味。
  • 步骤 3/4
    将洋葱切丁，胡萝卜切丁。
  • 步骤 4/4
    如果米饭太硬可以加一点点水，米饭软后，加盐调味，出锅即可。
发布于 2018-08-06
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