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芹菜百合炒虾仁
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一切为了速度！吃货等不及

时间:10分钟内
食材
虾仁 250g左右
西芹 一把
百合 一个
盐 1/3小勺
胡椒粉 1/3小勺
蛋白 1/3个
麻油（菜油等 2大勺
蚝油 1大勺
鸡精 1/3小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    中午准备虾仁。虾仁去背线洗净去水，加盐，鸡精，胡椒粉，蛋白拌匀。放入冰箱冷藏保存。
  • 步骤 2/6
    开饭前10分钟开始料理。热锅放油烧热，取热油1小勺浇在虾仁上解冻。
  • 步骤 3/6
    入油锅翻炒10到15秒。弯曲发白即可。
  • 步骤 4/6
    百合焯水备用，西芹去筋切块，
  • 步骤 5/6
    将西芹百合放入炒虾仁后剩下的油翻炒2分钟左右。
  • 步骤 6/6
    放入虾仁，蚝油后继续翻炒均匀即可出锅。
小贴士

最好中午花些时间准备晚上开烧！事先准备工作一定要做好！虾仁一定要吸干水分！炒虾仁和芹菜时一定不能过时！另外，咸淡可以用蚝油来调整噢～

发布于 2018-08-31
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