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秋葵百合炒虾仁
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爱热闹disorder

营养丰富，色菜艳丽的小菜，百合是买的新鲜的，比较适合炒着吃。虾仁也要用鲜虾自己去皮去虾线的吃起来口感才最好。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 100g
百合 一棵
鲜虾 8个
甜玉米粒 50g
胡萝卜 50g
盐 适量
油 少许
鲍汁 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜百合去掉外面的老皮。
  • 步骤 2/9
    分成小片洗净焯水。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜去皮切小丁。
  • 步骤 4/9
    秋葵洗净。
  • 步骤 5/9
    切小丁。
  • 步骤 6/9
    将玉米粒和胡萝卜焯水。
  • 步骤 7/9
    秋葵焯水。单独焯，因为会出粘液。
  • 步骤 8/9
    鲜虾仁去皮去虾线焯烫捞出。
  • 步骤 9/9
    起锅热油，下入主料煸炒片刻加入盐和鲍汁炒匀出锅。
小贴士

因为主料都是焯烫熟的，所以大火快炒保持颜色和口感更好。

发布于 2020-01-02
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