秋葵的营养价值很好，其中含钙量和钙的吸收利用率较高，秋葵也可以和各种食物一起搭配烹饪后食用，这道用秋葵和百合，南瓜一起搭配的菜肴，口感很清爽。
1.百合快速烹饪能保持脆嫩的口感，这道菜是快速烹饪的，所以南瓜片要切的薄薄的，口感最佳。
2，料酒不但能有鱼肉类去腥效果，加入异味的蔬菜菌菇里也有同样的效果。