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怪味茄子
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瓷匪谢空切
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食材
茄子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切条，装袋子里，倒入一点淀粉，晃匀，把每一个茄子上都挂上淀粉
  • 步骤 2/7
    锅内放油，放入茄子，煎至两面金黄
  • 步骤 3/7
    芹菜胡萝卜焯水
  • 步骤 4/7
    锅内留油，放入蒜半葱，炒香
  • 步骤 5/7
    炒出香味，再把焯水的芹菜胡萝卜倒入一起翻炒
  • 步骤 6/7
    放入煎至两面金黄的茄子，倒入料酒，味极鲜，适量放入少量糖。
  • 步骤 7/7
    尝一下味，放入鸡精，即可出锅装盘
发布于 2018-09-04
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