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宫保坚果鸡块
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传统的宫保鸡丁，为黔味名菜。特点是红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据说下馆子点击率最高的菜之一就有宫保鸡丁，而且宫保鸡丁也曾被称为中国菜的代名词，可见它的受欢迎程度非同一般。

时间:10-30分钟
食材
琵琶腿 2只
腰果 适量
宫保鸡丁调料 半袋
红黄彩椒 适量
葱姜 适量
辣椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所需材料。
  • 步骤 2/12
    彩椒可选红黄两色会更亮丽。
  • 步骤 3/12
    鸡腿洗净后去骨。
  • 步骤 4/12
    将鸡腿切丁，加少许料酒静置10分钟。
  • 步骤 5/12
    彩椒切丁，葱切段，姜切片。
  • 步骤 6/12
    味好美宫保鸡丁调料用水调匀备用。
  • 步骤 7/12
    姜片炝锅，倒入鸡丁迅速翻炒。
  • 步骤 8/12
    加入葱段。
  • 步骤 9/12
    倒入宫保鸡丁调料汁。
  • 步骤 10/12
    待汤汁沸腾后，加入腰果。
  • 步骤 11/12
    加入彩椒。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可。
发布于 2019-02-06
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