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宫保腰果北极虾
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虐毁滔官延
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时间:30分钟-1小时
食材
北极虾 适量
腰果 适量
油 适量
生抽 适量
白糖 适量
醋 适量
花椒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
水淀粉 适量
干辣椒 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将野生北极虾自然解冻用料酒、盐、生抽、胡椒粉、腌制。
  • 步骤 2/6
    干辣椒剪成段、葱切段、蒜切片、姜切片。
  • 步骤 3/6
    将生抽、白糖、醋、料酒、清水、淀粉兑成芡汁。
  • 步骤 4/6
    炒锅置火上，放油烧至5成热，放入、花椒炸至棕红色，再放入干红辣椒段。
  • 步骤 5/6
    出香味了再放野生北极虾和葱段炒至出香味。
  • 步骤 6/6
    再下姜片、蒜片、炒出香味，烹入芡汁炒均匀倒入腰果即可。
小贴士

野生北极虾学名北方长额虾(pandaius borealis)，又称冷水虾，北极甜虾．主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾．目前主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪等．捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，１００％纯野生．生长在１５０米的深海．

发布于 2019-01-01
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