小时候家里没什么吃的，桌上常有这道菜，其实挺讨厌的，因为很苦。。。长大后不知怎么的就算有很多好吃的却舍不得这柚子皮，闻着清香吃着爽口，而且还是道非常健康的菜肴
1.这道菜其实不用放太多调料，吃的就是柚子的清香味。2.我的柚子是自家种的难看些可是表皮很干净，如果是外面买的有些为了美观是上了蜡的，这样可以把柚子放在温水中泡几分钟后用盐揉搓可以把表面的蜡去掉。