小时候食材匮乏，每次吃完柚子后，妈妈总是把柚子皮外面黄色的皮切去，给我们做炒柚子皮吃。柚子皮炒着吃，其中的美味绝对会让你想不到。老公第一次吃炒柚子皮大呼：“怎么这么好吃！”
炒柚子皮，柚子皮的纤维会越吃越香，让人意犹未尽。
1、柚子皮煮了后要用清水泡，要多换几次水，去年柚子皮的苦涩味；
2、柚子皮一定要用小火先炒干水分；