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辣炒柚子皮
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颤抖clockwise

此菜其实是一种废物利用，很多了吃柚子，剥了皮随手扔了，殊不知其实这是一道稍微动动手就是一盘相当不错的美味。

时间:10分钟内
食材
柚子皮 250g
青辣椒 25g
红辣椒 25g
蒜瓣 4-6瓣
豆豉 适量
瘦肉 100g
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。
  • 步骤 2/5
    将漂过的柚子皮控水，切成小块。
  • 步骤 3/5
    肉切丝，青红椒切片，蒜切片。
  • 步骤 4/5
    热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。
  • 步骤 5/5
    下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。
小贴士

柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。

发布于 2022-11-04
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