潮式炒麻叶
9.1万 热度 17 收藏
阳阳阳啊阳阳阳
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
麻叶 适量
适量
适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    挑选麻叶并洗净沥干;
  • 步骤 2/8
    烧一锅水;
  • 步骤 3/8
    水开后下入麻叶;
  • 步骤 4/8
    稍过下水就捞出放于冷水中;
  • 步骤 5/8
    冷却后挤干麻叶,并将蒜切成粒备用;
  • 步骤 6/8
    烧热炒锅,下油(比平常炒菜稍多)爆香蒜;
  • 步骤 7/8
    闻到蒜香味后,放入麻叶,适当翻炒,调入适量盐;
  • 步骤 8/8
    盛出装盘上桌
小贴士

麻叶也可不过水直接炒,但这样会有些涩,过水就是为了去除麻叶的涩味。

发布于 2018-11-30
评论
相关菜谱